歯がない方や硬い物が食べづらい方用のサイコロステーキはソフミートを使用し食べやすくしてあります。また有頭海老は弾力があるためソフミート同様やわらかく歯ぐきや口蓋で押し潰せる食品で仕上げてあります。(見た目を同じく加工）ﾍﾟｰｽﾄ食も何を食べているか分かるように厨房スタッフが工夫して美味しく作ってあります。私はペースト食の伊達巻の味の方が好きでした(笑)

2021年01月01日