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しもつかれ作り(デイ)

初午も過ぎましたので、恒例のしもつかれ作りです。
包丁さばきの上手な方が鮭を切りました。

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鮭の頭を煮ながら、大根を鬼おろしですります。

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ひたすら、すります。

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人参もすります。

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酒粕を入れて、また煮ます。

一晩冷やして、明日が楽しみです。
味付けは、いい塩梅のお塩だけです。
担当は、○○様です。
さすがです。