かぬま 新着情報

七草粥

皆様、おはようございます(^O^)

本日は七草粥を提供致します。

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれており、無病息災を祈って食べられています。

*七草粥 *白菜のみそ汁 *赤魚の塩焼        *さつま芋の甘煮 *きゅうりの朝漬け  *牛乳

 

 

 

 

 

 

 

 

<ちょこっと豆知識>

セリ   :水辺の山菜で香りがよく、食欲増進効果がある。
ナズナ  :別称はペンペン草。江戸時代では一般的な食材だった。
ゴギョウ :別称は母子草。草餅の元祖で、風邪予防や解熱に効果があるといわれる。
ハコベラ :ビタミンAが豊富で目に良い。

腹痛の薬にも用いられていた。
ホトケノザ:別称は田平個。タンポポに似ていて食物繊維が豊富。
スズナ  :カブ葉のこと。ビタミンが豊富。
スズシロ :大根葉のこと。ビタミン・ミネラルが豊富。

消化を助け、風邪の予防にもなる。

春の七草を食べて、一年を元気に過ごしましょう♪(ゝ∇・)σ。