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切り干し大根(デイサービス)

一回目は、神奈川三浦の大根で作りました。

寒さと冷たい風で美味しくなるもの、それは切り干し大根!

昔話に花を咲かせながら、手早く切っています。

『三浦大根は大きいわねェ』

『切っても切ってもまだあるょ』

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二回目は、銚子の大根で作りましたが、なぜかムクドリやら体の大きな山鳥が干してある大根を食べに来て、

眺めていた皆さんが心配してあわてて干す所を替えました。

でも何とかきれいに干せました。

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