かぬま 新着情報

新さんまの塩焼き

今日のお昼は、旬の新さんまを塩焼きにしてお出ししました。

かぬま四季の里では、毎年新さんまを提供してますが、炭火で焼くのは今年が初めて!
「ちょっと炭が多いんじゃない?」「火力が強くて、さんまが丸焦げになっちゃうよ!」と、大賑わい。
火をおこす段階から参加してくれた利用者様もおり、とても助かりました。

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焼き上がったさんまは、脂ものっていてとても美味しかったです。
K様からは、「やっぱり炭火で焼くと違うわね」と言って頂き、職員の苦労も報われた瞬間でした・笑。
来月もさんまを焼く予定なので、お楽しみに!

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