桜餅
ひな祭りと言うことで、おやつには「桜餅と甘酒」をご用意致しました。
午前中から、たくさんの利用者様と職員の協力のもと、生地作りが行われました。
「もっと薄く伸ばしたほうが良いのかな」「あれ？穴が開いちゃった」など、試行錯誤しながら 焼き始めました。
しかし、主婦の皆様はすぐに感覚を掴んで人数分の生地を完成させてくださいました。
「甘くておいしい！」と、味見をして頂いた皆様から大好評。
そして、出来上がった生地であんこを包み桜の葉の塩漬けで巻いて「桜餅」の完成です。
甘酒と一緒におやつに召し上がって頂きましたが、「生地がもちもちしてて美味しいね」「あんこを入れると、さっきよりも何倍も美味しいよ」と言って頂きました。
