紅茶と桃のロールケーキ
今日のおやつは、久しぶりにロールケーキをお出ししました。
旬の桃をたっぷりと入れたので、食べ応え抜群!
スポンジには紅茶を入れ、クリームチーズと生クリームを合わせた特製クリームは濃厚だけどあっさりとした口当たりに仕上がりました。
少し甘さ控えめだったかな?と心配になりましたが、K様からは「おかわりしたいくらい美味しかったわよ」と言って頂きました。
パティシエ経験のある調理師さんに作って頂いた旨を伝えると、「じゃあまたお願いね」とちゃっかりリクエストも頂きました。
栃木県指定介護保険施設 特別養護老人ホーム