かぬま 新着情報

新着情報一覧 – かぬま四季の里 新着情報

    手作りぼたもち

    おやつには、「ぼたもち」をお出ししました。

    「やわらかく、上手にできたね」と褒めてくださったF様。
    「お腹いっぱいでお夕飯が食べられないね」とおっしゃったT様。
    H様は、「もっと食べたい!」と言ってくださり、職員さんから半分頂いて満足そうにされていらっしゃいました。

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    春分の日献立

    春彼岸の中日ということで、「春分の日献立」をお出ししました。

    筍ご飯・いとより鯛と春野菜の天ぷら・うどの酢味噌 和え・いちご、と旬尽くしのメニューとなっております。
    I 様は、「今日のお昼は、季節が感じられてすごく美味しかったよ」と言って頂きました。
    またK様からは、「ふきのとうの天ぷらが、ほろ苦くて美味しかったわ」と笑顔を頂きました。

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    ピザ作り

    デイサービス・ショートステイのおやつレクでは、「ピザ作り」を行いました。
    前回好評だったため、利用者様・職員さんからのリクエストで実施しましたが、今回も皆様頑張ってトッピングしてくださいました。

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    そしてこちらが、出来上がったピザになります。
    左がショートステイ・右がデイサービスでトッピングしたものになります。
    どちらもチーズがたくさんで美味しそう!ということで、早速焼いてきます。

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    焼き上がったピザの良い香りに、利用者様も「早く食べたいね」と待ち遠しそう。
    目の前で切り分けてお出ししましたが、皆様あっという間に召し上がってしまいました。

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    次回は、22日に「ケーキバイキング」を行う予定です。
    こちらもお楽しみに!

    練乳入りマドレーヌ

    ホワイトデーということで、おやつには「練乳入りマドレーヌ」をお出ししました。

    練乳がたっぷり入っているため、外はこんがり・中はしっとりとした仕上がりとなりました。
    F様からは、「甘くておいしいね」と言って頂きました。

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    ホワイトデー献立

    今日はホワイトデーということで、グラタンをご用意致しました。

    ホワイトソースとマカロニ、シーフードの相性はばっちり!
    利用者様からも「クリームが濃厚でおいしいね」と言って頂きました。

    また、ユニットには前回同様土鍋でお出ししたため、その迫力に驚いてる方がたくさんいらっしゃいました。

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    桜餅作り

    ひな祭りと言うことで、おやつには「桜餅」を作りました。

    大勢の利用者様に協力して頂き、生地作りを行いました。
    「大昔にやったけど、もう忘れちゃったよ」と言いながらも、その手際は素晴らしいO様。
    「昔はあんこなんて入れないで、生地だけで食べたんだよ」と教えてくださいました。

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    そして焼き上がった生地であんこを包み、おやつには甘酒とともに召し上がって頂きました。
    「桜の葉っぱが良いかおりだね」「甘酒もおいしいよ」と、会話も弾みました。

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    ひな祭り献立

    今日は3月3日――お雛様ということで、「ひな祭り献立」をお出ししました。

    桜の葉が入ったちらし寿司は、「酢飯もちょうど良いね」と言って頂き大好評!
    そして茶碗蒸しも、「具沢山でおいしいね。もっと食べたい!」と言って頂きました。

    デザートの苺も甘さが丁度良く、「大満足!」とS様に笑顔を頂けたので良かったです。

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    そして下の写真が、ペースト食のちらし寿司になります。
    いつも彩り良く盛り付けてくださる厨房スタッフさんに、感謝の気持ちでいっぱいです。

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    フルーツポンチ

    デイサービス・ショートステイのおやつレクでは、「フルーツポンチ」を行いました。

    色鮮やかな果物と牛乳寒天が入っており、「あっさりしてておいしいね」「いくらでも食べられちゃいそう」と言って頂きました。

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