かぬま 新着情報

新着情報一覧 – かぬま四季の里 新着情報

    アップルカスタードパイを作りました♪

    今日のおやつレクはアップルカスタードパイを作りました!

    間近で焼き上がりを感じていただけるよう、前回はユニットの
    ホットプレートで焼いたのですが、膨らみはやはりイマイチ・・・

    と、言うことで今回はリベンジも兼ねて、オーブンでしっかり
    焼いてみました。

    甘く煮たリンゴは、ハチミツとレモンのアクセント。

    シナモンが苦手な方でも安心です☆

    利用者さん、器用に作ってくださいました。

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    ○パイシートに万遍なくフォークで穴をあけます

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    ○カスタードクリームを縁1.5㎝を残して塗ります

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    ○甘く煮たリンゴをクリームの上に敷き詰めます

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    ○縁を折り込み、オーブンで焼き上げます

    ○サクッ&とろっのアップルカスタードパイの完成♪

    おやつレク ~源氏パイ~

    今日のおやつレクは“源氏パイ”を作りました♪

    こしあんとマロンペーストの2種類のパイです。

    ホットプレートでパイがちゃんと焼けるか心配でしたが、
    弱火でじっくり加熱すると、しっかりパイらしいサクッとした
    食感に仕上がりました。

    作業が苦手な方でも、目の前で焼けるその音、香り、焼き具合の
    変化などを感じて頂けたら幸いです。

    ○小さいパイでも器用に返す利用者さん

    ○小さいながら、あんこと栗のパイが出来ました

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    ○お相撲を観ながら皆さんで頂きました☆

    最近のデイサービス

    最近のかぬま四季の里デイサービスでは、『第4回南摩フェスティバル』に展示する作品作りをしています。

    花形に切った画用紙の半分に好きな色の絵の具を塗って・・・

    それを半分に折ると・・・

    パンジーの完成!!

    作品展示期間は、1月27日(金)~29日(日)、南摩コミュニティーセンターにて。

    自分たちで作った作品を見に行こう!と皆で楽しみにしています。

    たくさんのパンジーの花が一体どんな作品になるのか・・・お楽しみに!!

    良い年になりますように

    本日も昼食にお節料理をお出ししました。

    昨日とは違い、揚物や角煮を盛り込んだ
    ボリューム感のあるお節です。

    夕食には、鱈のかぶら蒸しを提供いたしました。
    嚥下や咀嚼が困難な方にも味わって頂きたいので、
    鱈のすり身を使って、ふんわり仕上げました。

    まだまだ寒い日が続きますが、しっかり
    食べて、健康的に過ごせたら何よりです。

    今年も皆様にとって、良い年でありますように。


    七草の節句には朝食に七草粥をお出しする予定です。

    あけまして おめでとうございます

    明けまして、おめでとうございます。

    利用者様ならびにご家族様、関係者の皆様方におかれましては、
    時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。

    また平素は格段のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

    さて、本日は朝食に歯切れの良い介護食用のお餅を使ったお雑煮を、
    昼食では、お正月らしいお節の盛り合わせや助六寿司を提供させて
    頂きました。

    お食事を通して、年月の移ろいを感じて頂けたら幸いです。

    明日も、特別献立を予定しております。


    2017年もかぬま四季の里をよろしくお願い申し上げます。