かぬま 新着情報

新着情報一覧 – かぬま四季の里 新着情報

    フレンチトースト

    本日のおやつレクでは、フレンチトーストを作りました♪

    本来、長時間フレンチ液に浸して作るところですが、
    軟らかい8枚切りの食パンを、さらに横に切ることで
    浸透しやすくした時短レシピです。

    利用者様も協力して積極的に参加してくださいました!

    崩れやすい素材にもかかわらず、実に器用に調理して
    くださったので、私たちもビックリです。

    ○溶き卵と砂糖と牛乳を混ぜ合わせます

    ○片面ずつ1分半、食パンを漬け込みます

    ○バターを溶かしたホットプレートに並べます

    ○焼きめが付くまで両面じっくり焼きます

    ○お好みでハチミツをかけて完成です

    ○ごつそうさまでした☆

    立派なトマトをありがとうございました!!

    D様ご家族よりずいぶん立派なトマトを頂戴しました♪

    生のまま付け合せに、フレッシュトマトたっぷりの
    トマトスープにと、贅沢に使わせて頂きました!!

    とっても美味しかったです☆

    D様、どうもありがとうございました!!!

    ○ものすごく立派なトマト

    ○フレッシュトマトたっぷりの贅沢トマトスープ

    おひなさまめぐり

    お待たせしました!

    今年も、鹿沼市のお雛さまめぐりに参加しております。
    かぬま四季の里の玄関を入ると、お雛さまが迎えてくれます。
    鹿沼市では、NO.57の登録です。
    下の写真のように、ひな祭りの歌を歌いながら、飾りつけをしました。

    ぜひ、施設見学等を兼ねて、気軽にお越し下さい。
    現在、ショートステイ、デイサービスに空きがございます。

    3月の認知症カフェのご案内

    ご無沙汰しております。
    3月の認知症カフェ「カフェの日」のご案内です。

    3月13日(月)13:30~ かぬま四季の里地域交流スペースで、開催予定です。
    今回のテーマは、「100歳のお母様とのお別れを経験して感じたこと」を、かぬま四季の里に以前に入居していた方のご家族に
    お話していただきます。

    皆様、お気軽にお越しくださいませ!

    申し込み先:0289-73-0013   担当:野原 鳥谷部 

    ハッピー バレンタイン♪

    今日はバレンタインデーというコトで、バレンタインにぴったりの
    明るい雰囲気の洋食を提供させて頂きました☆

    ペースト食もハートにカタヌキしてみました。

    おやつにはチョコレートケーキに生クリームを添えて♪

    利用者さんに大好評でした!!

    ○カレーピラフ(ハートのハンバーグのせ)・シーザーサラダ
      オニオンスープ・フルーツポンチ

    ○嚥下食…ハートのペーストハンバーグ

    ○チョコレートケーキ

    初午献立

    今日は初午ということで、初午献立を実施しました。

    栃木県には古くから初午の日にしもつかれを食べる
    習慣があります。

    少々、独特な見た目ですが、鮭や野菜の旨味と酒粕の
    風味が豊かな郷土料理です。

    伏見稲荷神社のご祭神・宇迦御霊神(うかのみたまのかみ)に
    ちなんで、“初午いなり”を食べる地域もあります。

    行事食を通して、季節を感じて頂けたら幸いです。

    ○稲荷寿司・八幡巻き・春菊のごま酢和え・しもつかれ・呉汁

    ○栃木の郷土料理の代表格 『しもつかれ』

    ○潰した大豆と豆乳で栄養満点、まろやかな『呉汁(ごじる )』

    節分献立

    まだまだ寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

    節分を過ぎると立春です。

    暦の上ではもう春なんですね。

    ついこの間、お正月を迎えたばかりのような気がします。

    さて、そんなあっという間の年月の移り変わりをお食事で
    少しでも感じて頂けるように、節分献立をお出ししました。

    炒り大豆は硬く、ちょっと苦手な利用者さんもいらっしゃるので、
    五目煮豆として軟らかい大豆をたっぷり使用しました。

    おやつの時間には大豆の代わりに、口どけの良いたまご
    ボーロを召し上がって頂きました。

    6日には、春の訪れをいち早くお伝えできればと思い、
    まだ市場にはあまり出回っていない、ふきのとうの天ぷらを
    提供致しました♪

    ○菜の花のちらし寿司(帆立・いくら)・五目煮豆
        うどと胡瓜の酢の物・舞茸とつみれのお吸い物

    ○節分仕様のたまごボーロ

    ○ふきのとうの天ぷら