かぬま 新着情報

新着情報一覧 – かぬま四季の里 新着情報

    【せきれい】BBQ

    【お看取りの方へ】パインムース

    昨日のリモートセミナーで学んだことを活かして、お看取りの方のために作りました。最期に近づくにつれ身体は睡眠が増え水分や食事は徐々に少なくなってきてしまう…それでも『最期まで美味しく食べれる』をサポートしたい!夏の暑さもあったのでさっぱりとしたパインをムースにしました。お看取りの方もさっぱりして食べやすかったからなのか完食され喜ばれました。

    【あおいランチ】ビュッフェ

    あおいの家庭菜園でできた食材を使って作りました。

    【リモートセミナー】ミキサーゲル×ミックスフルーツ

    【お盆13日~15日】献立

    【厨房】宮源の粥 粥ゼリーの素をアレンジしてペースト食の方も安心して召し上がれるお団子作り
    【8/13】みたらし団子
    【8/14】ぼためし、筑前煮、茶わん蒸し、和え物、味噌汁
    【8/15】そうめん、茄子の味噌炒め、和え物、蜜柑と白桃
    【おやつ】ようかん

    【リモート研修】ミキサーゲル×ビール

    本日はzoom使用で楽しい勉強会です。講師は株式会社宮源の高橋先生です。

    暑い夏は『冷えたビール』が美味しいですよね。年齢を重ねるにつれ嚥下機能が低下してしまい咽込みから誤嚥性肺炎になってしまうリスクが高まります。そして水分摂取量も減少し食事が辛いものになってしまいます。そんな時でも安心!味もそのままで飲み込むスピードを緩やかにしベタつかない魔法の粉“ミキサーゲル”の登場です。副施設長、各ユニット職員、看護師、ケアマネ、生活相談員、事務員、調理師、栄養士の誰でも作ってサポートできるように楽しく学んでいます。(本日は特別体験で高校生も参加)

    【アイス屋さん】あなたはどっち?

    【かき氷】8月開催予定