かぬま 新着情報

新着情報一覧 – かぬま四季の里 新着情報

    【バレンタイン】ドリア、ミニパフェ

    さつま芋の和風ドリア(ご飯・粥)、サラダ、トマトスープ
    【ペースト】さつま芋の和風ドリア、サラダ、トマトスープ
    【おやつ】ミニパフェ(苺、クリーム、チョコババロア、プリン、スポンジケーキ)
    【ペースト】ミニパフェ(苺ソース、クリーム、チョコババロア、プリン)

    【初午】いなり寿司、しもつかれ

    【常食】いなり寿司、厚揚げと野菜の味噌炒め、茶碗蒸し、しもつかれ、豚汁
    【おかゆ・ペースト】やわらかいなり(皮はペースト状)、厚揚げと野菜の味噌炒め、茶碗蒸し、しもつかれ、豚汁
    【ペースト粥・ペースト】いなり寿司風(皮と粥はペースト状態)、厚揚げと野菜の味噌炒め、茶碗蒸し、しもつかれ、豚汁
    しもつかれ

    【節分】献立

    恵方巻(太巻)、筑前煮、揚げ出汁豆腐、茶碗蒸し、粕汁
    おかゆとペースト食の方は、ちらし寿司
    おやつ:おまめ蒸しパン
    ペースト食:あずきババロア 黒蜜がけ

    【おやつ】パティスリーSekirei

    ベリーズ ケーキ
    チョコレート ケーキ
    2種類のケーキからお好きな方をセレクト

    【小正月】小豆がゆ(サツマイモ入)

    【常食】小豆がゆ、千草焼、炊き合わせ、小松菜のごま和え、はんぺんの味噌汁
    【ペースト食】小豆がゆ、千草焼、炊き合わせ、ごま和え、味噌汁

    【鏡開き】きなこ餅

    おやつ:きなこ餅(宮源のミキサー粥を使用)

    写真はありませんが、ペースト食のお餅は常食と一緒で、きな粉はハイカロリーのアイソカルゼリー(きなこ味)を液状ソースにして提供しました。

    【人日の節句】七草粥

    七草粥、ふんわり天の天ぷら、茶碗蒸し、白菜の和え物、はんぺん味噌汁
    七草粥:セリ、ナズナ、ハコベラ、コギョウ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ

    【お正月】和のプレート

    ご飯、和のプレート、粕汁
    鮪の刺身、鶏の三色巻、ふろふき大根(柚子味噌、しいたけ、海老、梅人参)、フルーツ羊羹
    【ペースト食】お粥、和のプレート、粕汁
    【ペースト食】ネギトロ、鶏の三色巻、ゆろふき大根(椎茸、海老、花人参)、白桃羊羹

    【謹賀新年】おせち

    赤飯、おせち、蟹餡茶碗蒸し、お雑煮(宮源のミキサー粥のお餅)
    松風焼、お煮しめ(湯葉、椎茸、梅人参)、伊達巻、有頭エビの艶煮、柔らか紅白蒲鉾、梅花蓮根、黒豆、栗金団
    【ペースト食】赤飯(粥)、おせち、茶碗蒸し、お雑煮(宮源のミキサー粥のお餅)
    松風焼(2層)、お煮しめ(蓮根、椎茸、人参)、柔らか海老の艶煮、伊達巻、紅白蒲鉾
    おやつ:紅白ミニ饅頭
    ペースト食:苺とバニラの紅白ムース

    【大晦日】年越しそば